Régime alimentaire pour la maladie ulcéreuse peptique : ce qu’il faut manger et éviter

Introduction

La maladie de l’ulcère peptique (PUD) se caractérise par la formation d’ulcères qui se produisent dans n’importe quelle partie du tractus gastro-intestinal (GIT). Elle est causée par l’action des sécrétions gastriques et une altération des défenses de la muqueuse. Elle se manifeste par des plaies douloureuses dans la paroi de l’estomac ou de l’intestin grêle. Les médicaments aident sans aucun doute à guérir les ulcères peptiques, mais les aliments que vous consommez jouent un rôle crucial dans l’amélioration ou l’aggravation des symptômes des ulcères peptiques. Il est donc essentiel de comprendre ce que vous mettez dans votre assiette. Que vous cherchiez à apaiser l’irritation, à favoriser la guérison ou à prévenir de futures poussées, faire les bons choix alimentaires est toujours important.

Localisations :

• Duodénum = première partie du duodénum (la plus courante)
• Estomac = petite courbure dans l’antre (la plus courante)
• Jonction gastro-œsophagienne
• À l’intérieur ou à proximité d’un diverticule de Meckel iléal.

Aliments à consommer :

1. Aliments riches en fibres :
   Un régime riche en fibres améliore la digestion et soulage la constipation, ce qui réduit la pression sur l’estomac et diminue l’irritation gastrique. Les aliments riches en fibres comprennent les céréales complètes, les fruits et les légumes.
2. Probiotiques :
   Les probiotiques aident à développer les bactéries intestinales bénéfiques, ce qui améliore la santé globale de l’intestin et aide à combattre Helicobacter Pylori (H. Pylori), une cause très fréquente des ulcères peptiques. Les aliments riches en probiotiques comprennent le yaourt, le kéfir et les aliments fermentés.
3. Protéines maigres :
   Les protéines maigres sont faciles à digérer et fournissent des nutriments essentiels qui aident à réparer et à guérir la paroi de l’estomac. Les aliments riches en protéines maigres comprennent le poulet, le poisson et les protéines végétales.
4. Graisses saines :
   Les graisses saines aident à réduire l’inflammation de la paroi de l’estomac et fournissent une énergie durable sans provoquer de reflux du contenu gastrique dans l’œsophage. Les aliments riches en graisses saines comprennent les avocats, les noix et l’huile d’olive.
5. Aliments cicatrisants :
   Différents aliments cicatrisants agissent de différentes manières et aident à lutter contre la maladie de l’ulcère peptique. Le miel est un antibactérien qui combat H. pylori et favorise la cicatrisation. Certains aliments sont riches en glutamine, ce qui aide à réparer la paroi de l’estomac. D’autres (par exemple, la banane) sont riches en antioxydants qui neutralisent l’acide gastrique et protègent l’estomac pendant la réparation, tandis que l’aloe vera apaise l’inflammation et favorise la guérison du tube digestif.
6. Fruits non acides :
   Ils sont pauvres en acide et doux pour l’estomac, fournissant des vitamines et des minéraux essentiels sans provoquer d’irritation. Les fruits non acides recommandés dans le régime pour la maladie de l’ulcère peptique comprennent les melons.

Aliments à éviter :

1. Aliments acides :
   Ces aliments augmentent la production d’acide dans l’estomac, ce qui irrite les ulcères et provoque une sensation de brûlure. Exemples : agrumes (oranges, citrons, pamplemousses), tomates et produits à base de vinaigre.
2. Aliments épicés :
   Les aliments épicés augmentent l’inflammation de la paroi de l’estomac, ce qui rend la guérison des ulcères plus difficile. Le contact direct des épices provoque également une irritation et une sensation de brûlure intense. Exemples : piments, sauces piquantes et plats très épicés.
3. Boissons caféinées :
   La caféine stimule la production d’acide dans l’estomac, ce qui aggrave les ulcères et augmente la douleur. Exemples : café, thé, boissons énergisantes et sodas.
4. Boissons gazeuses :
   Ces boissons contiennent des bulles qui, une fois dans l’estomac, se dilatent, augmentant la pression et provoquant des ballonnements et de l’inconfort. Exemples : sodas, eau pétillante et boissons gazeuses.
5. Aliments frits et gras :
   Les aliments riches en graisses sont difficiles à digérer et restent plus longtemps dans l’estomac, ce qui augmente la production d’acide et provoque une irritation. Exemples : frites, poulet frit, pizza et snacks transformés.
6. Glucides raffinés :
   Les glucides raffinés provoquent des pics de sucre, ce qui entraîne une inflammation et ralentit le processus de guérison. Exemples : pain blanc, pâtisseries et snacks sucrés.

Conclusion :

Plus de 10 % de la population est confrontée à la maladie de l’ulcère peptique à un moment donné de sa vie. Gérer cette maladie n’est pas difficile si vous faites attention à ce que vous mangez. En privilégiant les aliments cicatrisants et en évitant les aliments déclencheurs, vous pouvez contrôler les symptômes et récupérer rapidement.

De petits changements dans votre routine quotidienne peuvent faire une grande différence. Consultez toujours un médecin en cas de symptômes inhabituels. Consultez un diététicien pour obtenir des conseils sur l’alimentation. Prenez soin de votre estomac, et il prendra soin de vous !

FAQ :

1. Puis-je boire du lait si j’ai un ulcère peptique ?
   Oui, vous pouvez en boire car il apaise la muqueuse gastrique, mais si vous en consommez en grande quantité, cela augmentera la production d’acide dans l’estomac, ce qui n’est pas bon pour votre ulcère.
2. Est-il acceptable de manger des aliments épicés si j’ai un ulcère peptique ?
   Non, ce n’est pas recommandé car ils augmentent l’inflammation de la paroi de l’estomac, ce qui rend la guérison de l’ulcère plus difficile. Le contact direct des épices provoque également une irritation et une sensation de brûlure intense.
3. Quels aliments aident à guérir les ulcères peptiques ?
   Les aliments qui favorisent la guérison sont les aliments riches en fibres, les probiotiques, les protéines maigres et les aliments cicatrisants.
4. Le stress peut-il causer des ulcères peptiques ?
   Bien que le stress ne cause pas directement des ulcères, il peut aggraver les symptômes et retarder la guérison.
5. Y a-t-il des aliments que je dois complètement éviter avec un ulcère peptique ?
   Oui, évitez les aliments acides, les boissons caféinées, l’alcool, les boissons gazeuses, les aliments frits et gras.

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