پیپٹک السر کی بیماری کا غذا: کیا کھائیں اور کیا نہ کھائیں

تعارف

پیپٹک السر کی بیماری (PUD) گیسٹروائنٹسٹنل ٹریکٹ (GIT) کے کسی بھی حصے میں السر بننے کی خصوصیت رکھتی ہے۔ یہ گیسٹرک رطوبتوں اور خراب ہونے والے میوکوسل دفاعی نظام کی کارروائی کی وجہ سے ہوتا ہے۔ اس میں معدے کی پرت یا چھوٹی آنت میں دردناک زخم بن جاتے ہیں۔ دوائیں بلاشبہ پیپٹک السر کو ٹھیک کرنے میں مدد دیتی ہیں، لیکن آپ جو کھانا کھاتے ہیں، وہ السر کی علامات کو بڑھانے یا کم کرنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ اس لیے، یہ سمجھنا ضروری ہے کہ آپ کی پلیٹ میں کیا ہے۔ چاہے آپ جلن کو کم کرنا چاہتے ہوں، زخم بھرنے کو تیز کرنا چاہتے ہوں، یا مستقبل میں ہونے والی پریشانیوں سے بچنا چاہتے ہوں، صحیح غذا کا انتخاب ہمیشہ اہم ہوتا ہے۔

مقامات:

• ڈوڈینم (ڈوڈینم کا پہلا حصہ، سب سے عام)
• معدہ = اینٹرم کے اندر چھوٹا خم (سب سے عام)
• گیسٹروایسوفیجل جنکشن
• ایلیئل میکیل ڈائیورٹیکولم کے اندر یا اس کے آس پاس۔

کھانے کے قابل کھانے

1. ہائی فائبر والی غذائیں:
   ہائی فائبر والی غذائیں ہاضمے کو بہتر کرتی ہیں اور قبض کو کم کرتی ہیں، جس سے معدے پر دباؤ کم ہوتا ہے اور معدے میں جلن کم ہوتی ہے۔ ہائی فائبر والی غذاؤں میں سارا اناج، پھل اور سبزیاں شامل ہیں۔
2. پروبائیوٹکس:
   پروبائیوٹکس آنت کے دوستانہ بیکٹیریا کو بڑھانے میں مدد دیتے ہیں، جو آنت کی صحت کو بہتر کرتے ہیں اور ہیلیکوبیکٹر پائلوری (H. Pylori) کے خلاف لڑنے میں مدد دیتے ہیں، جو پیپٹک السر کی ایک عام وجہ ہے۔ پروبائیوٹکس والی غذاؤں میں دہی، کیفر اور خمیر شدہ غذائیں شامل ہیں۔
3. لین پروٹین:
   لین پروٹین ہضم کرنا آسان ہوتا ہے اور یہ ضروری غذائی اجزاء فراہم کرتا ہے جو معدے کی پرت کی مرمت اور علاج میں مدد دیتے ہیں۔ لین پروٹین والی غذاؤں میں چکن، مچھلی اور پلانٹ بیسڈ پروٹین شامل ہیں۔
4. صحت مند چکنائیاں:
   صحت مند چکنائیاں معدے کی پرت کی سوزش کو کم کرتی ہیں اور مستحکم توانائی فراہم کرتی ہیں، جس سے ایسوفیگس میں معدے کے مواد کا ریفلوکس نہیں ہوتا۔ پیپٹک السر ڈائٹ میں صحت مند چکنائیوں والی غذاؤں میں ایوکاڈو، گری دار میوے اور زیتون کا تیل شامل ہیں۔
5. زخم بھرنے والی غذائیں:
   مختلف زخم بھرنے والی غذائیں مختلف طریقوں سے کام کرتی ہیں اور پیپٹک السر کی بیماری میں مدد دیتی ہیں۔ شہد ایک اینٹی بیکٹیریل ہے جو H. pylori کے خلاف لڑتا ہے اور زخم بھرنے کو تیز کرتا ہے۔ کچھ غذائیں گلوٹامائن سے بھرپور ہوتی ہیں جو معدے کی پرت کی مرمت میں مدد دیتی ہیں۔ کچھ (جیسے کیلے) اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں جو معدے کے تیزاب کو غیر موثر کرتے ہیں اور معدے کی حفاظت فراہم کرتے ہیں، جبکہ ایلوویرا سوزش کو کم کرتا ہے اور نظام ہاضمہ کے علاج کو تیز کرتا ہے۔
6. نون-سٹرس پھل:
   یہ کم تیزاب والے ہوتے ہیں اور معدے کے لیے نرم ہوتے ہیں، جو ضروری وٹامنز اور معدنیات فراہم کرتے ہیں بغیر جلن پیدا کیے۔ پیپٹک السر ڈائٹ میں نون-سٹرس پھلوں میں تربوز شامل ہیں۔

جن کھانوں سے پرہیز کریں

1. تیزاب والی غذائیں:
   یہ غذائیں معدے میں تیزاب کی پیداوار بڑھاتی ہیں، جو السر کو پریشان کرتی ہیں اور معدے میں جلن پیدا کرتی ہیں۔ مثال: سٹرس پھل (مالٹا، لیموں، گریپ فروٹ)، ٹماٹر اور سرکہ والی مصنوعات۔
2. مسالہ دار کھانے:
   مسالہ دار کھانے معدے کی پرت کی سوزش کو بڑھاتے ہیں، جو السر کے علاج کو مشکل بنا دیتے ہیں۔ مسالوں کے براہ راست رابطے سے جلن اور شدید جلن کا احساس ہوتا ہے۔ مثال: مرچ، گرم چٹنی اور زیادہ مسالہ دار کھانے۔
3. کیفین والے مشروبات:
   کیفین معدے میں تیزاب کی پیداوار کو بڑھاتا ہے، جو السر کو بڑھاتا ہے اور درد کو بڑھاتا ہے۔ مثال: کافی، چائے، انرجی ڈرنکس اور سوڈا۔
4. کاربونیٹڈ مشروبات:
   یہ مشروبات بلبلوں والے ہوتے ہیں، اور جب یہ بلبلے معدے میں جاتے ہیں، تو پھیلتے ہیں، جس سے دباؤ بڑھتا ہے اور پیٹ پھولنے اور بے چینی ہوتی ہے۔ مثال: سوڈا، سپارکلنگ واٹر اور فزی ڈرنکس۔
5. تلے ہوئے اور چکنائی والے کھانے:
   زیادہ چکنائی والے کھانے ہضم کرنا مشکل ہوتے ہیں، اس لیے یہ معدے میں زیادہ دیر تک رہتے ہیں، جس سے تیزاب کی پیداوار بڑھتی ہے اور جلن ہوتی ہے۔ مثال: فرنچ فرائز، تلے ہوئے چکن، پیزا اور پروسیسڈ اسنیکس۔
6. ریفائنڈ کاربوہائیڈریٹس:
   ریفائنڈ کاربوہائیڈریٹس شوگر کی سطح بڑھاتے ہیں، جو سوزش پیدا کرتے ہیں اور علاج کے عمل کو سست کر دیتے ہیں۔ مثال: سفید روٹی، پیسٹری اور میٹھے اسنیکس۔

اختتام

دنیا کی 10% سے زیادہ آبادی اپنی زندگی کے کسی نہ کسی مرحلے پر پیپٹک السر کی بیماری کا سامنا کرتی ہے۔ اس بیماری کو منظم کرنا مشکل نہیں ہے، بشرطیکہ آپ اپنی غذا پر توجہ دیں۔ زخم بھرنے والی غذاؤں کو ترجیح دے کر اور ٹرگر کھانوں سے بچ کر آپ علامات کو کنٹرول کر سکتے ہیں اور کم وقت میں صحت یاب ہو سکتے ہیں۔

آپ کی روزمرہ کی روٹین میں چھوٹی تبدیلیاں بڑا فرق لا سکتی ہیں۔ کسی بھی غیر معمولی علامت کی صورت میں ہمیشہ ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔ غذا سے متعلق رہنمائی کے لیے ایک غذائی ماہر سے مشورہ کریں۔ اپنے معدے کا خیال رکھیں، اور یہ آپ کا خیال رکھے گا!

اکثر پوچھے گئے سوالات (FAQ):

1. کیا میں پیپٹک السر کے ساتھ دودھ پی سکتا ہوں؟
   ہاں، آپ پی سکتے ہیں کیونکہ یہ معدے کے میوکوسا کو پرسکون کرتا ہے، لیکن اگر آپ زیادہ مقدار میں دودھ پیتے ہیں، تو یہ معدے میں تیزاب کی پیداوار بڑھائے گا، جو آپ کے لیے اچھا نہیں ہے۔
2. کیا پیپٹک السر ہونے پر مسالہ دار کھانا کھانا ٹھیک ہے؟
   نہیں، یہ ٹھیک نہیں ہے کیونکہ یہ معدے کی پرت کی سوزش کو بڑھاتے ہیں، جو السر کے علاج کو مشکل بنا دیتے ہیں۔ مسالوں کے براہ راست رابطے سے جلن اور شدید جلن کا احساس ہوتا ہے۔
3. کون سی غذائیں پیپٹک السر کو ٹھیک کرنے میں مدد دیتی ہیں؟
   ہائی فائبر والی غذائیں، پروبائیوٹکس، لیں پروٹین اور زخم بھرنے والی غذائیں مدد دیتی ہیں۔
4. کیا تناؤ پیپٹک السر کا سبب بن سکتا ہے؟
   اگرچہ تناؤ براہ راست السر کا سبب نہیں بنتا، لیکن یہ علامات کو بڑھا سکتا ہے اور علاج کو سست کر سکتا ہے۔
5. کیا پیپٹک السر کے ساتھ کچھ کھانوں سے مکمل پرہیز کرنا چاہیے؟
   ہاں، تیزاب والی غذائیں، کیفین والے مشروبات، الکحل اور کاربونیٹڈ مشروبات، تلے ہوئے اور چکنائی والے کھانوں سے پرہیز کریں۔

Remedy Talks. (n.d.). Régime alimentaire pour la maladie ulcéreuse peptique: Ce qu’il faut manger et éviter [Diet for peptic ulcer disease: What to eat and avoid]. Retrieved from https://remedytalks.com/regime-alimentaire-pour-la-maladie-ulcereuse-peptique-ce-quil-faut-manger-et-eviter/

Remedy Talks. (n.d.). পেপটিক আলসার রোগের ডায়েট: কী খাবেন এবং কী এড়িয়ে চলবেন [Diet for peptic ulcer disease: What to eat and avoid]. Retrieved from https://remedytalks.com/%e0%a6%aa%e0%a7%87%e0%a6%aa%e0%a6%9f%e0%a6%bf%e0%a6%95-%e0%a6%86%e0%a6%b2%e0%a6%b8%e0%a6%be%e0%a6%b0-%e0%a6%b0%e0%a7%8b%e0%a6%97%e0%a7%87%e0%a6%b0-%e0%a6%a1%e0%a6%be%e0%a6%af%e0%a6%bc%e0%a7%87/

Remedy Talks. (n.d.). पेप्टिक अल्सर रोग आहार: क्या खाएं और क्या न खाएं [Diet for peptic ulcer disease: What to eat and avoid]. Retrieved from https://remedytalks.com/%e0%a4%aa%e0%a5%87%e0%a4%aa%e0%a5%8d%e0%a4%9f%e0%a4%bf%e0%a4%95-%e0%a4%85%e0%a4%b2%e0%a5%8d%e0%a4%b8%e0%a4%b0-%e0%a4%b0%e0%a5%8b%e0%a4%97-%e0%a4%86%e0%a4%b9%e0%a4%be%e0%a4%b0-%e0%a4%95%e0%a5%8d/

Remedy Talks. (n.d.). Peptic ulcer disease diet: Foods to eat and avoid. Retrieved from https://remedytalks.com/peptic-ulcer-disease-diet-foods-to-eat-and-avoid/